#冬至大如年#茄汁大虾

发布时间：2021-10-02 16:33:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焗

口味 茄汁味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

大虾300克 菠萝适量 青豌豆少许 3人份

辅料 others

葱适量 姜适量 盐适量 白砂糖适量 白米醋适量 番茄酱适量 食用油适量 水淀粉少许 老抽适量 生抽适量

#冬至大如年#茄汁大虾的做法

步骤 step

准备好大虾、菠萝块、煮熟的青豌豆；

步骤 step

准备好葱段、姜块、白米醋、白砂糖、番茄酱；

步骤 step

油锅烧热后放入大虾、葱姜焙出香味；

步骤 step

滴入适量老抽、生抽、盐翻炒入味后盛出；

步骤 step

锅洗净后倒入适量开水，加入番茄酱、白米醋、白砂糖搅匀，还可以加入用糖腌制菠萝的汁水；

步骤 step

放入大虾略微煮入味，最后滴入少许水淀粉收汁，即可装盘开吃啦

技巧 tips

茄汁调制的口味根据个人喜好，偏甜偏酸均可，

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