丸子瓜汤

原料:猪肉100克，黄瓜150克，精盐、味精、花椒水、蛋清、葱和姜各适量。

丸子瓜汤的做法:

1．将黄瓜洗净后切成片；猪肉洗净后剁成蓉，放入碗内，加入蛋清、葱、姜和适量的水反复搅匀。

2．锅置火上，放入烧开，将肉馅抗成一个个丸子，投入水锅内煮熟后．撇去浮沫，放入黄瓜片、精盐、味精和花椒水，烧开后盛入碗中即成。

特点:汤鲜适口，补中益气，生津润肠，强身壮体。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。