生姜中含有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。

中医认为，生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，对胃寒呕吐等食疗效果较好。

生姜鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，生姜30克，陈皮10克

调味料：白胡椒、盐各适量

生姜鲫鱼汤的做法

1．将鲫鱼去鳞，剖肚去内脏，洗净。

2．生姜、陈皮、胡椒用纱布包好，放入鱼肚中，入锅，加适量清水煮熟，加盐调味即可。

生姜的功能

传统健身观点认为生姜，味辛，微温，含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜油萜、姜烯、姜酚、龙脑、枸橼醛等。姜中的黄色油状液...[更多]

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