瘦肉鲍鱼汤

材料：鲍鱼500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克

调味料：盐适量

瘦肉鲍鱼汤的做法

1．将鲍鱼的壳和肉分离，用清水擦洗干净，去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，剞十字花刀。猪肉切片。

2．将鲍鱼壳、鲍鱼肉、夏枯草、猪肉片一齐放入已经用猛火煲滚的清水锅内，改用中火继续煲3小时左右，加入少许盐调味即可。

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