腐竹花生鸡肝汤

材料：干腐竹、花生米、鸡肝各适量

调味料：葱、姜、盐、香油各适量

腐竹花生鸡肝汤的做法

1．干腐竹用清水泡发，洗净，切段。花生米挑净杂质，洗净，用清水浸泡3～4小时。鸡肝去净筋膜，洗净。葱洗净，切段。姜洗净，切片。

2．汤锅置火上，放入花生米煮至熟软，倒入葱段、姜片，下入鸡肝煮至熟透，倒入腐竹煮至沸腾，加盐调味，淋上香油即可。

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