卤肉粉丝煲

发布时间：2021-10-02 09:12:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：卤肉粉丝煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤肉粉丝煲的家常做法，卤肉粉丝煲的做法步骤图解，更多家常卤肉粉丝煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炖

口味 酱香味

时间 60分钟

难度 中级掌勺

主料 main

粉丝110克 猪肉300克 大白菜200克 2人份

辅料 others

花生油3毫升 盐3克 酱油3毫升 辣椒3个 香葱20克 卤肉调料包1包

卤肉粉丝煲的做法

步骤 step

准备食材：马铃薯粉丝、猪肉、大白菜、卤肉调料包等；

步骤 step

猪肉洗净，切块；

步骤 step

清水煮沸，放入切好的猪肉块，汆烫，去油脂，捞出；

步骤 step

汆烫好的猪肉块，放入锅中，加入卤肉调料，煮沸之后改为中小火，焖30分钟；

步骤 step

利用焖卤肉的时间，把浸泡的粉丝捞出；PS：切猪肉之前把粉丝开始浸泡

步骤 step

大白菜洗净，捞出，沥干水待用；

步骤 step

卤肉焖好之后，加入大白菜、粉丝一起下锅，改为中大火；

步骤 step

放油，酱油、辣椒，香葱，粉丝和大白菜煮熟，关火即可。PS：图中照片是刚刚把调料放下，没有熬煮出颜色的时候。卤肉在下面，看不见呢。

技巧 tips

1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的，太白的是被氧化过；
2.粉丝要用冷水浸泡，才Q弹好吃；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！