菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页香酥烤鸡
[导读]：香酥烤鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的香酥烤鸡的家常做法，香酥烤鸡的做法步骤图解，更多家常香酥烤鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
童子鸡1只
蚝油22克
料酒20克
番茄酱22克
大蒜三瓣
酱油35克
糖20克
黑胡椒少许
黄油少许
4人份
香酥烤鸡的做法
步骤
step
1
童子鸡洗净，控干水分；
步骤
step
2
从肚子中间部位剪开；
步骤
step
3
把鸡装入食品袋，腹部朝上；
步骤
step
4
把酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥混合在一起，搅拌均匀；
步骤
step
5
把腌料倒入鸡肚子里；
步骤
step
6
戴上一次性手套，蘸着腌料为鸡做按摩；
步骤
step
7
鸡内外都沾满腌料；
步骤
step
8
食品袋排净空气，扎紧开口，为防腌料流出来，可以再套一个食品袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜，中途如果有时间可以为袋子翻个身；
步骤
step
9
腌制好的鸡拿出来，用厨房纸巾擦干鸡身上的腌料，用吹风机热风吹干鸡身上的水分；
步骤
step
10
一小块黄油融化，刷在鸡身上；
步骤
step
11
把鸡脖子、鸡翅和鸡爪用锡纸包裹好，以免烤糊；
步骤
step
12
送入预热好的烤箱，中下层，190度，1个小时，上色后可以加盖锡纸。
香酥烤鸡的成品图
香酥烤鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1.用新鲜的鸡比冷冻的鸡更入味，更好吃；
2.根据鸡的重量，适量增减腌料比例。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：胡萝卜炒五花肉
下一篇：炸玉米
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部