酸辣拌扎粉
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工艺
拌
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
扎粉150克
油菜1颗
1人份
辅料
others
花生油50克
盐1克
生抽1勺
蚝油半勺
凉拌醋半勺
老干妈辣椒酱1勺
香葱1根
十三香0.1克
酸辣拌扎粉的做法
步骤
step
1
食材准备
步骤
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2
油菜洗净改刀;香葱洗净切葱花
步骤
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3
烧锅开水,倒入少许油,放入扎粉、油菜煮一分钟
步骤
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4
捞起控干水份装盘
步骤
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5
放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、老干妈辣椒酱、十三香
步骤
step
6
码上葱花,泼入一勺热油,搅拌均匀即可
酸辣拌扎粉的成品图
酸辣拌扎粉的烹饪技巧
技巧
tips
没有扎粉可以用其他粉类代替。
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