烤羊排

发布时间：2021-09-01 07:16:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

羊排2斤 3人份

辅料 others

良姜一块 生姜1块 白芷一块 孜然粉适量 麦芽糖一大勺 食盐适量

烤羊排的做法

步骤 step

羊排一块洗净

步骤 step

将羊排和良姜，生姜，白芷一起放入锅中。水开后去除浮沫。

步骤 step

浮沫去除干净后放入高压锅中选择牛羊肉键，25分钟左右即可。

步骤 step

将煮好的羊排取出控水。

步骤 step

将自然粉辣椒粉，麦芽糖混合均匀，麦芽糖可提前软化。均匀地涂抹在两排表面。烤箱250度预热，放入羊排烘烤15分钟，听到滋滋的声音后拿出翻面。再次放入烤箱烘烤，10分钟左右看情况而定。

技巧 tips

调料一定要给足。

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