番茄鱼尾煲
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工艺
炖
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鲤鱼半条
西红柿2个
2人份
辅料
others
葱半根
黄酒1勺
姜片3片
白糖1大勺
盐1小勺
番茄鱼尾煲的做法
步骤
step
1
浓郁的汤配上鲜嫩的鱼片,好吃的无法形容。
步骤
step
2
鱼的中下部切段,西红柿洗净
步骤
step
3
西红柿切片,葱姜切片
步骤
step
4
盐,糖,黄油加在一起搅拌均
步骤
step
5
切断的鱼装入盆中,倒入搅拌好的酱汁
步骤
step
6
用筷子拌匀拌匀冷藏15分钟
步骤
step
7
锅内放入油,烧热放入腌制好的鱼段。小火慢煎。
步骤
step
8
准备好砂锅烧热后倒入少许的油,放入西红柿翻炒
步骤
step
9
不一会儿西红柿就出汁了。
步骤
step
10
这是倒入煎过得鱼块,
步骤
step
11
加入少许开水
步骤
step
12
盖上盖子小火慢炖30分钟。
步骤
step
13
色相味浓
番茄鱼尾煲的成品图
番茄鱼尾煲的烹饪技巧
技巧
tips
加水要用开水。小火慢炖才能使味道更香浓。
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