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[导读]：凉拌紫甘蓝的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌紫甘蓝的家常做法，凉拌紫甘蓝的做法步骤图解，更多家常凉拌紫甘蓝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸辣味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
紫甘蓝400克
4人份
辅料
others
大拌菜酱汁25毫升
油醋汁25毫升
精盐3克
凉拌紫甘蓝的做法
步骤
step
1
紫甘蓝和酱汁备用。
步骤
step
2
紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。
步骤
step
3
浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。
步骤
step
4
切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。
步骤
step
5
倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。
步骤
step
6
加入油醋汁。
步骤
step
7
充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。
凉拌紫甘蓝的成品图
凉拌紫甘蓝的烹饪技巧
技巧
tips
1：因为紫甘蓝不焯水，直接进食的，所以用过滤的纯净水浸泡，清洗。没有过滤水的情况下，就用淡盐水吧。
2：精灵用的是调制好的成品酱汁，没有的情况下，就用盐，醋，糖，辣椒油来调制即可。
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