翅根炖豆角

发布时间：2021-10-02 00:35:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

翅根4个 豆角400克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 糖少许 料酒少许 生抽适量

翅根炖豆角的做法

步骤 step

备齐材料，都是家中现有的食材，没去购物，幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃

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鸡翅根解冻后反复清洗干净，加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右

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豆角摘洗干净备用

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炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒至变色

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将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒

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加入适量的水大火烧开，中火炖5-7分钟左右，至翅根炖熟就好了

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视情况加入盐、糖、生抽调味

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出锅装盘。

技巧 tips

1、鸡翅根提前腌制一下更入味，调味料不要加太多，之后直接用来炖豆角；

2、翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角炖过了反而不好吃。

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