醋溜鱼块

发布时间：2021-10-01 21:03:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺熘

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

草鱼块300克 3人份

辅料 others

葱20克 姜20克 食油适量 料酒15毫升 香醋80克 生抽10毫升 白糖25克 白胡椒粉2克 水淀粉4克 香油少许

醋溜鱼块的做法

步骤 step

食材准备

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葱和姜分理好

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取炒锅，锅内加入适量清水，将水烧沸后加入料酒、葱、姜和鱼块，煮约7-8分钟至鱼块熟透即可捞放碗里

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热锅倒入油，将其余调料（除水淀粉、香油外）放入拌匀，煮沸后用水淀粉勾芡，再滴入香油

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最后再把酱汁淋在鱼块面上

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放入葱花装饰

技巧 tips

简单无技巧。

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