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[导读]：五花肉烧菜花的做法菜谱为您推荐大图正宗的五花肉烧菜花的家常做法，五花肉烧菜花的做法步骤图解，更多家常五花肉烧菜花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
菜花300克
五花肉140克
杭椒50克
小米辣15克
3人份
辅料
others
大蒜4瓣
料酒1勺
酱油4勺
五花肉烧菜花的做法
步骤
step
1
材料。
步骤
step
2
将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺酱油腌制十五分左右。
步骤
step
3
将菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。
步骤
step
4
锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下。
步骤
step
5
捞出，冲凉水，沥水备用。
步骤
step
6
炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。
步骤
step
7
炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味。
步骤
step
8
倒入青线椒翻炒。
步骤
step
9
放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺酱油，翻炒匀，放入小红椒，翻炒匀。
步骤
step
10
放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。
五花肉烧菜花的成品图
五花肉烧菜花的烹饪技巧
技巧
tips
1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。
2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。
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