炸翅中

发布时间：2021-10-01 15:46:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 五香味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡翅中16只 2人份

辅料 others

油适量 葱姜蒜适量 五香粉适量 胡椒粉适量 海鲜酱油适量 面包糠适量 盐适量 料酒适量 鸡蛋1个 孜然粉适量

炸翅中的做法

步骤 step

葱姜蒜去皮洗净切丝，翅中洗净，划几刀，加入少量料酒，盐、糖、撒上葱姜蒜丝腌制10分钟

步骤 step

撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐拌匀

步骤 step

加入海鲜酱油拌匀腌制30分钟至1小时以上，时间长些更好入味

步骤 step

腌制好的翅中，取8只表面刷油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至二次

步骤 step

另取8只翅中裹上蛋液，蘸一层面包糠，刷一层油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至二次

步骤 step

出炉。

技巧 tips

1、腌制翅中的调料随个人喜好添加。
2、炸制温度和时间取决于翅中的大小。

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