此款汤水具有温肺固肾、滋养补虚、止咳平喘之功效；特别适宜由于肺肾不足引起的咳嗽、气促者饮用。

虫草花鹌鹑汤

材料：鹌鹑2只，南北杏仁20克，虫草花20克，蜜枣15克，食盐适量。

虫草花鹌鹑汤的做法

1、虫草花用清水浸泡，洗净、沥水：南北杏仁洗净，蜜枣洗净。

2、鹌鹑宰杀，去毛、除内脏，用清水洗净，飞水。

3、将以上材料放入炖盅内，注入适量冷开水，隔水炖4小时，加盐调味即可。

特别提示：杏仁有小毒，煲汤前多用温水浸泡，除去皮、尖，以减少毒性，且不宜食用过量。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

猪肝和鹌鹑不能一起吃吗: 同食会中毒