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[导读]：花生焖猪蹄的做法菜谱为您推荐大图正宗的花生焖猪蹄的家常做法，花生焖猪蹄的做法步骤图解，更多家常花生焖猪蹄怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
猪蹄2个
花生20克
4人份
辅料
others
葱段15克
姜片10克
大蒜4瓣
酱油15克
料酒15克
冰糖25克
香叶3片
肉桂1块
桂皮适量
木瓜籽适量
盐适量
花生焖猪蹄的做法
步骤
step
1
猪蹄浸泡后，清洗干净
步骤
step
2
斩成块
步骤
step
3
花生淡盐水浸泡10分钟以上
步骤
step
4
冷水焯猪蹄，大火加热至水沸，煮约10分钟
步骤
step
5
捞出沥干水分
步骤
step
6
备齐所有辅料
步骤
step
7
深一点的锅，下入焯好的猪蹄
步骤
step
8
加入花生
步骤
step
9
加入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒等所有的调料，加入适量的水，末过猪蹄即可，大火烧开，小伙慢炖1小时
步骤
step
10
翻动一下再炖20分钟左右
步骤
step
11
汤汁浓厚，猪蹄亮红即可出锅
步骤
step
12
出锅装盘，剩余的猪蹄汤炖土豆也是非常美味的一道菜菜。
花生焖猪蹄的成品图
花生焖猪蹄的烹饪技巧
技巧
tips
1、这道菜不用收汁，剩余的汤汁炖土豆非常美味。
2、刚好吃木瓜有木瓜籽就用上了，没有可以不放。
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