老干妈烧茄子

发布时间：2021-09-30 20:21:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

茄子1根 4人份

辅料 others

花生油50克 盐1克 生抽20克 老干妈辣椒酱1勺 香葱1根

老干妈烧茄子的做法

步骤 step

茄子去蒂洗净切片

步骤 step

香葱洗净切葱花

步骤 step

起油锅，中火，放茄子炒匀

步骤 step

撒盐炒至变软

步骤 step

淋入生抽炒匀

步骤 step

放老干妈辣椒酱炒匀

步骤 step

茄子出油后，撒葱花，再烧一分钟，即可出锅

技巧 tips

　吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面。

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