虎皮青椒荷包蛋

发布时间：2021-10-17 13:05:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

尖椒3个 鸡蛋3个 2人份

辅料 others

花生油3汤匙 食盐1/2茶匙 豆豉1把 蒜2瓣 生抽2茶匙

虎皮青椒荷包蛋的做法

步骤 step

准备好所用食材

步骤 step

把蒜切粒，青椒去籽切小段

步骤 step

不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制

步骤 step

蛋两面煎黄后取出备用

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接着把青椒下锅炒至表面起皱

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把蒜粒下锅

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接着加入豆豉翻炒出味

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最后把荷包蛋切大块倒入锅中

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调入适量生抽

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加入适量盐翻炒均匀即可

技巧 tips

煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐，这样成品更入味些。

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