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[导读]：老面南瓜面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的老面南瓜面包的家常做法，老面南瓜面包的做法步骤图解，更多家常老面南瓜面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
高筋粉a150克
南瓜泥b120克
鸡蛋a1个
酵母a2克
水a50克
高筋粉b150克
酵母b1克
奶粉b13克
糖b60克
盐b4克
3人份
辅料
others
黄油30克
表面黄油适量
老面南瓜面包的做法
步骤
step
1
准备酵头，将a料混合揉成团。
步骤
step
2
盖上发酵至3-4倍大。
步骤
step
3
面包机放入b料，放入撕成小块的a料。启动生面团模式。
步骤
step
4
加入黄油揉至出膜。
步骤
step
5
发酵至两倍大。
步骤
step
6
面团分割六小份，盖上松弛15分钟。
步骤
step
7
面团擀干，侧面卷起呈长条形。
步骤
step
8
搓成长条。
步骤
step
9
长条两端对折，拧起往一个方向绕起来。
步骤
step
10
卷起来呈8字。
步骤
step
11
接口部分塞到圆孔里。
步骤
step
12
面团发酵至两倍大，放入烤箱170度烘烤30分钟。
步骤
step
13
出炉后刷上一层黄油。
老面南瓜面包的成品图
老面南瓜面包的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜水分较多的南瓜揉面的时候预留30克左右。
反之较糯的南瓜适时调节添加水分。
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