小米蒸排骨
[导读]:小米蒸排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的小米蒸排骨的家常做法,小米蒸排骨的做法步骤图解,更多家常小米蒸排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
小米150克
排骨700克
3人份
辅料
others
酱油 15毫升
盐 4克
蚝油15毫升
料酒 10毫升
白砂糖 10克
葱姜15克
花椒5克
红辣椒5克
大料 5克
土豆90克
胡萝卜 50克
小米蒸排骨的做法
步骤
step
1
猪肋排洗干净用冷水浸泡,泡出血水。
步骤
step
2
捞出沥干水,切成小块。
步骤
step
3
加葱、姜拌匀。
步骤
step
4
加酱油、蚝油、盐、料酒、白砂糖拌均匀腌制4小时。
步骤
step
5
小米中加花椒、大料、红辣椒入锅炒。
步骤
step
6
挑出排骨中的葱、姜,挑出小米中的花椒、大料、红辣椒,两种食材放在一起拌均匀。
步骤
step
7
步骤
step
8
土豆、胡萝卜洗干净切成片摆在盘底。
裹着小米的排骨放在土豆、胡萝卜上。
步骤
step
9
入蒸锅蒸1小时。
蒸熟的排骨非常鲜嫩,浸入了排骨香味的土豆、胡萝卜软软的,味道、口感都很好。
小米蒸排骨的成品图
小米蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1、腌制的时间可以再长些,以方便排骨入味。
2、配菜可以依据个人的偏爱添加,但需要选用耐蒸、吸汤的食材。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:荠菜肉馄饨
下一篇:皮蛋肠辣炒芹菜
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部