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[导读]：醋溜土豆丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的醋溜土豆丝的家常做法，醋溜土豆丝的做法步骤图解，更多家常醋溜土豆丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
土豆2个
3人份
辅料
others
蒜米2瓣
干辣椒1个
油45毫升
白醋3汤匙
白糖3小匙
盐1/2小匙
醋溜土豆丝的做法
步骤
step
1
土豆削皮洗净，擦成细丝，再用清水冲洗一下洗去土豆中的淀粉
步骤
step
2
蒜米拍碎，干辣椒切成小段，去除辣椒籽
步骤
step
3
锅中倒入适量油烧热
步骤
step
4
放入蒜米和干辣椒爆香
步骤
step
5
倒入土豆丝，慢慢翻炒至土豆丝变软
步骤
step
6
加入少许温水，继续炒至水分稍稍变少，土豆丝7、8分熟
步骤
step
7
加入白醋
步骤
step
8
加入糖，翻炒几下至土豆丝变熟
步骤
step
9
出锅前加少许盐调味
步骤
step
10
装盘出锅
醋溜土豆丝的成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝翻炒过程需小心，以免炒烂。
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