青汁磷虾豆腐羹

发布时间：2021-10-17 00:39:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

南极磷虾仁30克 大麦若叶青汁5克 内酯豆腐1盒 奶炖小方1块 2人份

辅料 others

淀粉10克 精盐适量

青汁磷虾豆腐羹的做法

步骤 step

南极磷虾仁自然解冻

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内酯豆腐切小块

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奶炖小方放入砂锅中

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加入适量的清水

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煮开至奶白色，放入豆腐块

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放入南极磷虾仁

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再次开锅，放入少许的精盐，倒入水淀粉

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把煮好的豆腐羹放入盛器

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青汁温水调开

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淋出太极的形状在豆腐羹上

技巧 tips

小贴士：
1、砂锅中水不要加太满，并且要及时调成小火，开锅后会有余热持续沸腾状态
2、内酯豆腐和南极磷虾仁都是遇热即熟，因此不要过度加热

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