家常豆腐

发布时间：2021-10-17 00:37:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

老豆腐 150g适量 青椒 20g适量 2人份

辅料 others

黑木耳 10g适量 糖 5g适量 辣椒酱 30g适量 醋 5g适量 清水适量适量 葱 15g适量 生抽 10g适量 盐 1g适量

家常豆腐的做法

步骤 step

老豆腐切块备用

步骤 step

辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀

辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀

步骤 step

.油锅将豆腐煎至两面金黄

步骤 step

留底油，下葱末炒香

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倒入泡发好的黑木耳炒匀

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淋入酱汁，炒匀

步骤 step

倒入豆腐，加少许清水，关盖焖5分钟

步骤 step

开盖后加入青椒炒至断生即可

技巧 tips

1.煎豆腐时火不用太大，也不要随便翻动，轻轻推动下可以移动即可反面

2.喜欢吃酱汁的出锅前可以勾芡色泽会更好哦

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