秋葵金针菇的做法
[导读]:1张图片 “ 最适合夏天的菜,还是减肥的好搭档。 ” 食材明细 主料 秋葵 100g 金针菇 80克 辅料 干香菇 四个 大蒜 一个 姜 一块 剁椒 一勺 生抽 适量 陈醋 适量 蚝油 适量 食用油 适量
1张图片
“最适合夏天的菜,还是减肥的好搭档。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵金针菇的做法步骤
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1金针菇去大概一厘米的根,用水泡几分钟备用。
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2秋葵放水里先泡几分钟。
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3配料准备。
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4将洗好的金针菇平铺到盘子里。
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5将去头洗净的秋葵均匀的铺到金针菇上面。
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6干香菇用水泡开洗净切丝,姜洗净切丝,大蒜去头去皮切末备用。
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7蒸锅里放水,烧开,将摆好金针菇秋葵的盘子放入蒸十分钟,取出备用。
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8锅烧热,加适量的食用油烧热放入干香菇,爆香之后加入姜丝,继续翻炒几下加入蒜末,炒出香味了加入剁椒炒一分钟关火,加入适量的生抽、耗油、陈醋炒匀即可。
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9将调制好的配料浇在蒸好的金针菇秋葵上面即可。
小窍门
生抽,蚝油,剁椒都有盐,所以不需要再另外加盐了。有金针菇和香菇,所以也不需要鸡精什么的。
来自 独醉四海为家 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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