番茄焗蛋

发布时间：2021-09-25 01:14:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焗

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

红洋葱1个 鸡蛋6枚 番茄沙司2汤匙 马苏里拉芝士碎1把 3人份

辅料 others

大蒜2瓣 罗勒1小把 黑胡椒碎 1小撮 盐适量 油1汤匙 小番茄2杯

番茄焗蛋的做法

步骤 step

红洋葱去皮切碎备用。蒜切成碎末。小番茄洗净放入开水中烫一下，然后剥掉表皮，罗勒叶切碎备用。

步骤 step

不粘平底锅中注入油，中火加热至四成热，放入洋葱碎和蒜碎，煸炒至洋葱变得透明。

步骤 step

然后加入番茄沙司及小半杯水，调大火力加盖煮至汤汁略粘稠。

步骤 step

放入小番茄、盐和黑胡椒碎，依次磕入鸡蛋，加盖中小火焖煮至鸡蛋定型，撒上罗勒叶，最后撒少许芝士碎焖至融化，连锅上桌。

技巧 tips

马苏里拉芝士可以适当多放一点哦~

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