醋溜土豆丝

发布时间：2021-10-12 04:52:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味酸味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆250克 2人份

辅料 others

油适量 盐2克 大葱半根 红椒1个 鲜酱油3克 白醋5克

醋溜土豆丝的做法

步骤 step

备好所需食材：土豆、红椒、大葱

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将土豆去皮擦成丝

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用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份

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大葱和红椒切丝

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起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香

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放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐

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炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻

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起锅前倒入白醋炒匀出锅,盛出即可食用了！

技巧 tips

1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的
2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁

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