鲫鱼豆芽汤

操作时间：45分钟

原料：鲫鱼1条，黄豆芽60克。

调料：姜片15克，精盐、胡椒粉各1/3小匙，猪骨汤500克。

鲫鱼豆芽汤的做法

1、将鲫鱼去鳞、去鳃，除去内脏，洗涤整理干净；黄豆芽漂洗干净；同鲫鱼分别放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

2、坐锅点火，加入猪骨汤，放入姜片、鲫鱼、黄豆芽，用大火煮开。

3、再加入精盐、胡椒粉，转小火煮至鲫鱼熟烂，即可出锅装碗。

此汤特色：鲜香爽脆

绿豆和绿豆芽的作用

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煲汤网小提示

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