满坛香的做法
[导读]: 发布时间:2014-07-25 10:46:25 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 满坛香材料:鸡肉200克,肘肉200克,五花肉200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿50克,盐15
满坛香
材料:鸡肉200克,肘肉200克,五花肉200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿50克,盐15克,酱油20克,味精10克,鸡精5克,花椒、大料、葱、姜各少许,加饭酒50克。
满坛香的做法
1、将鸡肉、肘肉、五花肉均切成2厘米的方块,用开水焯一下过凉。火腿、冬菇、冬笋切片,葱、姜切大块待用。
2、勺置火上,勺内放底油烧热,投入葱、姜、花椒、大料爆锅,加入焯好的鸡肉、肘肉、五花肉,加料酒、酱油,炒制上色后,倒入坛中,放入冬菇、冬笋、火腿、盐、味精、鸡精,加入高汤用小火炖40分钟即可。
煲汤网特别提示:色红,味浓香,肉酥烂,独具风味。
鸡肉的营养价值
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
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