蒜香南瓜丝饼

发布时间：2021-10-16 23:41:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

南瓜1200克 面粉140克 糯米粉180克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

大蒜头1个 盐3勺 料酒20毫升

蒜香南瓜丝饼的做法

步骤 step

南瓜去籽，刨丝

步骤 step

加入盐、料酒、蒜泥

步骤 step

用手抓匀

步骤 step

会出水

步骤 step

加入粉类

步骤 step

加入两个鸡蛋

步骤 step

最后得到这样稀稠度的面糊

步骤 step

煎饼机抹油，取一勺面糊

步骤 step

摊平，底部稍微脱离锅底时

步骤 step

翻面，继续煎制，到两面略黄时即可。吃的时候切成喜欢的形状

技巧 tips

小火，否则会糊。

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