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[导读]：红烧牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的做法步骤图解，更多家常红烧牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
牛肉500克
洋葱30克
胡萝卜20克
青辣椒1个
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
豆瓣酱适量
番茄酱适量
草果1个
八角1个
白果1个
红烧牛肉的做法
步骤
step
1
食材：牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克
步骤
step
2
牛肉切块
步骤
step
3
洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片
步骤
step
4
姜洗净切片
步骤
step
5
热锅凉油，加姜草果八角煸出香味
步骤
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6
加豆瓣酱翻炒出红油
步骤
step
7
加牛肉块
步骤
step
8
白糖酱油翻炒均匀
步骤
step
9
加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上
步骤
step
10
烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片
步骤
step
11
西红柿酱大火翻炒，
步骤
step
12
收汁尝味出锅
红烧牛肉的成品图
红烧牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
豆瓣酱很咸，一般加的盐特少 牛肉一定得烧的熟烂才好吃 加干山楂片牛肉熟的块，还可以去异味
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