虾仁蒸茄子

发布时间：2021-10-16 08:08:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

茄子100克 虾仁50克 1人份

辅料 others

食用油5克 盐3克 玉米淀粉适量 生抽3克 香油3克

虾仁蒸茄子的做法

步骤 step

食材准备好，虾去掉虾线，将虾仁用淀粉、盐、生抽、香油腌制。

步骤 step

茄子洗净切段，铺在盘底，虾仁摆在茄子上。

步骤 step

放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸10分钟。

步骤 step

蒸好后，取出加入适量生抽调味即可。

技巧 tips

茄子切完浸泡在水中不容易氧化变色。

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