洋葱白菜肉丝炒面
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工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
米线250克
猪肉1小块
洋葱半个
白菜2片
3人份
辅料
others
盐半勺
老抽2勺
海鲜酱油2勺
葱1根
油适量
洋葱白菜肉丝炒面的做法
步骤
step
1
干米线用水煮八成熟,就是用手掐面条,还是有些微微硬就可以。然后过凉水备用,这样更劲道
步骤
step
2
配料切下,洋葱和白菜切丝,肉也切丝,葱切末
步骤
step
3
锅热,倒入少许油,然后下葱和肉翻炒到肉丝变白
步骤
step
4
接着倒入洋葱丝和白菜丝,翻炒均匀
步骤
step
5
加入半勺盐和一勺海鲜酱油,翻炒到菜微软就可以下面了。
步骤
step
6
加入两勺老抽和一勺酱油,继续翻炒均匀,大约一分钟,就可以了
步骤
step
7
翻炒均匀就可以出锅了
洋葱白菜肉丝炒面的成品图
洋葱白菜肉丝炒面的烹饪技巧
技巧
tips
面煮到八成熟就好,因为还需要炒下
不喜欢老抽的就可以少放一些。
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