【茄汁油焖大虾做法】

发布时间：2021-10-16 07:37:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 酱香味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

虾500克 3人份

辅料 others

番茄酱3勺 蒜末10克 葱少许 料酒2勺 生抽2勺 盐适量 糖适量

【茄汁油焖大虾做法】的做法

步骤 step

1、虾洗净剪须，挑虾线，入锅，大火过油
至颜色变红，捞出。

步骤 step

2、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再
加3夕番茄酱炒匀。

步骤 step

3.再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压
虾头，让虾黄流出。

步骤 step

4. 加2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐，充
分翻炒均匀。

步骤 step

5、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收
汁勾薄荧，掂匀盛出，撒葱花，完成！

技巧 tips

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