山药黄豆排骨汤
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
排骨250克
山药150克
黄豆50克
2人份
辅料
others
姜片2片
花椒5粒
盐适量
鸡精适量
山药黄豆排骨汤的做法
步骤
step
1
黄豆在清水里泡约1小时,方便煲汤更容易软
步骤
step
2
开火,冷水里放排骨
步骤
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3
煮沸后去血沫捞起
步骤
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4
山药去皮,记得戴上手套哟,大多数人都对这些毛毛和液体皮肤过敏
步骤
step
5
切滚刀块状
步骤
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6
另起一锅清水,放姜片及花椒,然后下黄豆,山药一起同煲
步骤
step
7
大约30分钟,加盐及鸡精
步骤
step
8
汤很浓很滑哟,味道清甜
山药黄豆排骨汤的成品图
山药黄豆排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
黄豆要泡后再入锅,山药去皮时戴上手套,免得手痒。
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