咖喱香菇丸子淮山胡萝卜煲

发布时间：2021-10-15 15:25:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咖喱味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

香菇丸子12颗 铁棍淮山1根 胡萝卜1根 3人份

辅料 others

咖喱1块 油适量 盐适量 鱼露适量 鸡粉适量 蒜适量

咖喱香菇丸子淮山胡萝卜煲的做法

步骤 step

香菇丸子备好

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一分为二改花刀。

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萝卜切成滚刀块。大小与丸子相仿

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淮山切小段

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锅烧热，放适量的油，爆香蒜，下入丸子

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煎至微黄

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加适量的水，放入砂锅中。

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倒入胡萝卜和淮山。

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加盐，鸡粉和鱼露，再加一块咖喱块。

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煮至融化，我大火煮滚后，下火慢煮，出锅前试下味即可。

技巧 tips

1.丸子可以是别的丸子，也可以是排骨。
2.胡萝卜和淮山也可以换成土豆类的。
3.咖喱块放多一点，味道更香浓哦。放了咖喱块还是要放盐等其它调味料的哦。
4.可以喝汤，也可以汤汁收浓。随意哦。
5.冬天用砂锅煲，暖暖的。

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