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[导读]：红烧肉炖山药晚餐的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧肉炖山药晚餐的家常做法，红烧肉炖山药晚餐的做法步骤图解，更多家常红烧肉炖山药晚餐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
五花肉150克
山药200克
3人份
辅料
others
葱1根
糖1勺
盐三分之一勺
食用油2勺
姜1块
花椒数粒
八角数粒
香叶3个
桂皮1块
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
红烧肉炖山药晚餐的做法
步骤
step
1
五花肉切块，
步骤
step
2
锅内放凉水下入五花肉大火烧开
步骤
step
3
水开后1分钟左右捞出，用温水清洗一边
步骤
step
4
锅内放油烧热
步骤
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5
倒入五花肉煸炒
步骤
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6
煸炒至五花肉微微出油放入葱姜花椒八角香叶炒出香味
步骤
step
7
放入料酒生抽老抽
步骤
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8
翻炒均匀
步骤
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9
倒入两大碗开水
步骤
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10
烧开后盖盖，改中小火慢炖40分左右
步骤
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11
汤汁还有一半时放糖跟盐
步骤
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12
山药去皮切块
步骤
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13
控水
步骤
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14
放入糖盐后倒入山药还是慢火炖
步骤
step
15
慢炖山药软烂，出锅
步骤
step
16
撒点葱花
红烧肉炖山药晚餐的成品图
红烧肉炖山药晚餐的烹饪技巧
技巧
tips
1.五花肉用凉水下锅可以去掉五花肉一部分的油脂，\n2.炒过的五花肉要加开水做出来的肉更软烂\n3.最后汤汁太多用大火收汁，味道更好
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