番茄菜汤

原料：番茄和苋菜各150克，花生油35克，精盐、香菜、味精和香油各适量。

番茄菜汤的做法

1．将鲜嫩苋菜去根洗净；番茄用沸水稍烫后剥皮去籽，切成橘子瓣状；香菜去根洗净后切成3厘米长的段。

2．炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，投入番茄翻炒出红油时，倒入’700克左右的清水，烧沸后下入苋菜和精盐，再烧沸后撒入味精和香菜，淋入香油，盛入汤碗里即成。

特点：汤红菜绿，色泽悦目，咸香微酸，开胃生津，增进食欲，清热解毒，润泽肌肤，防唇干裂，减肥轻身。

食用番茄的注意

番茄生吃特别好，无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是：1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]

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