海带腐汤

原料：海带100克，豆腐200克，精盐、生姜末、葱花和植物油各适量。

海带腐汤的做法

1．将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；豆腐切成大块，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉，切成小方丁。

2．炒锅置火上，放油烧热，将生姜末和葱花煸香，加入豆腐、海带和适量的精水烧沸，撒入精盐，改用小火炖30分钟左右即成。

特点：清香滑爽，黑白分明，味道鲜美，益智健脑，补中益气，软坚散结，清热利尿，降压平喘。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会