牛仲豆汤

原料：黑豆100克，牛膝和杜仲各15克，红枣6只(约30克)，鸡汤300克，精盐、味精、葱花、姜末和料酒各适量。

牛仲豆汤的做法

1．将红枣和黑豆用开水浸泡，洗净；红枣去核。锅置火上，放入300克左右的清水、杜仲和牛膝，炖至汤剩1/3成杜仲牛膝汁。

2．锅置火上，放入鸡汤、红枣和黑豆炖至熟烂，加入杜仲牛膝汁、精盐、味精、葱花、姜末和料酒，改用小火再炖1小时左右，离火后饮汤吃枣及黑豆。

特点：汤浓味醇，清热解毒，利尿消肿。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。