鸡翅香菇汤

材料：鸡翅400克，香菇200克，葱段、姜片各适量。

调料：胡椒粉、大料各少许，盐、料酒各适量。

鸡翅香菇汤的做法

1、鸡翅洗净，备用。

2、香菇去蒂洗净，在菇面剞十字刀，备用。

3、鸡翅入加有少许姜片的沸水中汆烫后捞出，备用。

4、锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、香菇、葱段、姜片、所有调料，大火煮沸后，再转小火，煮25分钟即可。

香菇的作用

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