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[导读]：萝卜缨蒸菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜缨蒸菜的家常做法，萝卜缨蒸菜的做法步骤图解，更多家常萝卜缨蒸菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
樱桃萝卜樱300克
面粉150克
玉米粉10克
2人份
辅料
others
盐适量
五香粉少许
蒜2瓣
生抽1小勺
香醋1大勺
香油少许
萝卜缨蒸菜的做法
步骤
step
1
摘下樱桃萝卜，取樱摘取嫩叶洗净，稍微控水
步骤
step
2
稍微切上几刀
步骤
step
3
放入盆中，加入盐、五香粉少许颠匀
步骤
step
4
先加入玉米面拌匀
步骤
step
5
再分次加入面粉
步骤
step
6
面粉不要一次加完，先加一点拌匀后再加
步骤
step
7
直到全部菜叶沾上面粉成松散状备用
步骤
step
8
锅内加水烧开，笼屉上铺上打湿的屉布，将蔬菜松散的铺到笼屉上，加盖大火蒸5-7分钟即可
步骤
step
9
下面制作小料：蒜拍扁
步骤
step
10
入小碗砸成蒜蓉
步骤
step
11
加入生抽、香醋、香油调和成汁备用
步骤
step
12
蒸好的蔬菜倒出，用筷子抖散浇上蒜汁即可食用
萝卜缨蒸菜的成品图
萝卜缨蒸菜的烹饪技巧
技巧
tips
1：要水开后放入蔬菜，旺火足气来蒸，叶菜的时间不宜太长，一般5-7分钟，根茎菜要10分钟左右
2：蒸菜时用的面粉和玉米面没有特别的比例，但玉米粉不可太多，只用一种也可以，用白面蒸的比较劲道但容易粘连，用玉米面蒸的松散但口感差，二者结合口感最好。
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