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[导读]：灰灰菜肉包子的做法菜谱为您推荐大图正宗的灰灰菜肉包子的家常做法，灰灰菜肉包子的做法步骤图解，更多家常灰灰菜肉包子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉1000克
灰灰菜500克
笨猪肉500克
大葱500克
5人份
辅料
others
食用油适量
酵母粉适量
五香粉适量
盐适量
老抽适量
耗油适量
香油适量
料酒适量
清水适量
灰灰菜肉包子的做法
步骤
step
1
提前和好面团饧发。
步骤
step
2
采下来的灰灰菜，过一下手再摘下老叶或硬梗。
步骤
step
3
多洗几遍。
步骤
step
4
过开水焯过。
步骤
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5
焯过的灰灰菜过凉水捞出挤出水份备用。
步骤
step
6
猪肉切小块。葱洗净。
步骤
step
7
搅肉机搅肉。笨猪肉有点肥，但做出来的馅也的确香。
步骤
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8
搅葱。
步骤
step
9
熟好油，倒入老抽烹出酱味，等油稍微凉入肉，切好的灰灰菜，葱，各种调味料开始调包子馅。
步骤
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10
馅调好了，面团发了就可以包了。
步骤
step
11
揉面，做剂子，擀皮儿，包包子。
步骤
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12
喜欢包圆包子。
步骤
step
13
都包好了，二次饧发。
步骤
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14
夏天温度高饧发约半小时后就可以上锅蒸了。
步骤
step
15
开锅约25分钟左右就熟了。
步骤
step
16
松软的外皮，鲜美的肉馅，大自然给的美味，不容错过。
灰灰菜肉包子的成品图
灰灰菜肉包子的烹饪技巧
技巧
tips
笨猪肉肥，所以不需要太多的食用油来调馅。
做好的包子配大蒜或蒜汁吃，更好吃。
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