酱油炒饭

发布时间：2021-10-15 14:30:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酱香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

剩米饭一碗 腊肠2个 韭菜适量 2人份

辅料 others

生抽2勺 老抽2勺 蚝油2勺 白砂糖1勺 食用油适量

酱油炒饭的做法

步骤 step

腊肠切成丁

步骤 step

将生抽、老抽、蚝油、白砂糖提前混合均匀。

步骤 step

倒到米饭里。

步骤 step

用勺子翻拌匀。

步骤 step

炒锅烧热之后倒入适量的食用油。

步骤 step

放入腊肠稍微煸炒一下，腊肠会出一些油。

步骤 step

倒入米饭。

步骤 step

用铲子不停的搅拌。

步骤 step

韭菜洗干净切碎。

步骤 step

放到米饭中继续翻炒。

步骤 step

断生之后关火即可。

步骤 step

装盘

技巧 tips

为什么米饭要提前拌一下？
就是为了照顾手残党没有任何烹饪技术的，这样就不用担心米饭炒糊了酱油还没拌匀……
生抽和蚝油都有一定的咸度，所以并没有额外的加盐。
生抽老抽蚝油白糖这个根据米饭的量来放，调到自己喜欢为止
总之，你开心就好……

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