银耳大枣莲子羹

操作时间：2小时

原料：莲子150克，干银耳50克，大枣5枚。

调料：冰糖100克。

银耳大枣莲子羹的做法

1、将干银耳放入盆中，加入温水浸泡30分钟，使其充分发透，去蒂，洗净，撕成小朵。

2、锅置火上，加入适量清水，放入银耳烧沸，转小火熬煮约1小日至软兰，捞出沥水。

3、莲子放入锅中，加入清水煮至熟透，捞出，用牙签捅去莲心；大枣洗净，去核。

4、锅中加清水、冰糖烧沸，转小火熬成糖汁放入大枣煮熟，倒入碗中，放入莲子、银耳即可。

特点：软嫩香甜。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效