流水的厨房，铁打的锅,今年已是德国双立人283年周年了。时光如梭，任凭数百年里的厨房巨变，不变的永远是桌案上的那一口传世经典铸铁锅。掀开锅盖的瞬间，飘来家乡的无限滋味。

此时此刻，一勺汤羹入喉，留下一句：滋味恒久远，一锅永流传。

黄金璀璨南瓜羹

原料：中型南瓜半个约250g，芹菜50g，胡萝卜50g。

调料：淡奶油50ml，盐1g，枫糖20ml，薄荷2朵。

裱花：黑巧克力50g。

黄金璀璨南瓜羹的做法

1、南瓜、胡萝卜、芹菜、薄荷，全部清洗干净。

2、南瓜去皮切块备用。

3、南瓜放入锅中，加水量水，微微没过南瓜即可。

4、芹菜和胡萝卜切丁备用。

5、南瓜用水煮软后，用勺子搅拌成泥。

6、炒锅倒油烧热，略炒芹菜丁和胡萝卜丁，加盐调味后放入南瓜泥中略煮开后关火。

7、待煮好的南瓜蔬菜泥冷却至室温后放入搅拌桶内，放入淡奶油一起搅拌细滑。

8、把搅拌好的南瓜羹倒入器皿中，待稍事冷却后用枫糖调味。最后用隔水融化的巧克力液照着一张打印好的logo徒手裱花装饰即可。

特别提示

1、不建议刚煮过的南瓜就倒入搅拌机内，太烫容易爆缸。

2、俗话说要想甜，来点盐，因此少量加一点盐有助于更好的味道。

3、喜欢吃稠的可以少加点淡奶油，喜欢吃稀一点的，可以多加一点。

4、如果怕胖的MM们，觉得热量有点高，可以把淡奶油换成牛奶，味道差不太多，口感基本一样。枫糖的热量相对较低，可以用来调剂。当然南瓜本身也有甜味，如果可以接受，枫糖也可以省略。

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