银耳杏仁白果羹

材料：水发银耳100克，白果15克，杏仁10克，水淀粉少许

调料：白糖30克

银耳杏仁白果羹的做法

1、洗净的银耳去除根部，切成小块。

2、把切好的银耳浸放在清水中，备用

3、锅中倒入约900毫升清水。

4、放入洗净的杏仁与白果，以及处理好的银耳搅拌均匀

5、盖上锅盖把水烧开，用小火煮约20分钟。

6、揭盖，加入白糖拌煮至白糖完全溶化。

7、在锅中淋入水淀粉勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

特别提示

白果有微毒，最好先焯水再煮。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等徽量元素，可以增强机体抗肿瘤的能力。此外，银耳中的有效成分酸性多糖类物质，有增强人体免疫力的功效。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养