翡翠松子羹

操作时间：30分钟

原料：菜花600克，松子仁75克，芹菜50克。

调料：精盐173小匙，白糖172大匙，水淀粉3大匙，高汤120克。

翡翠松子羹的做法

1、将松子仁洗净，沥干水分，放入锅中，用小火炒至金黄色，盛出晾凉。

2、芹菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成细末。

3、菜花洗净，切成小块，放入榨汁机中，加入适量清水打碎取汁。

4、锅中加入高汤和菜花汁，用小火慢慢煮匀，再加入精盐、白糖调味。

5、用水淀粉勾芡，然后撒入松子仁和芹菜末稍煮，即可出锅装碗。

此汤特色：清淡香甜

菜花的营养

菜花营养丰富。根据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来，通过研究、分析和实验，科...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和菜花能一起吃吗: 菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃吗: 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。