糯米莲子羹

材料：莲子150克，糯米45克

调料：白糖15克

糯米莲子羹的做法

1、锅中加入约800毫升的清水。

2、倒入洗净的莲子和糯米

3、盖上锅盖，用大火烧开

4、然后，转成小火再煮30分钟左右，至糯米熟透。

5、揭盖，用汤勺搅拌片刻，以免粘锅。

6、在锅中加入白糖。

7、搅拌均匀后再煮片刻。

8、待白糖完全溶化后盛入盘中即可。

特别提示

莲子用冷水泡开后，去芯会更容易一些。

糯米含有蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B1、钙、铁、磷等营养物质，可益气补脾，利小便，润肺。

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