蔬菜鸡蛋饼

发布时间：2021-10-15 12:37:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 土豆1小块 菠菜几根 胡萝卜几片 3人份

辅料 others

盐少许 黑胡椒少许

蔬菜鸡蛋饼的做法

步骤 step

先准备好电磁炉和小煎锅；

步骤 step

切小一块土豆用刮丝器刮丝；

步骤 step

沥干水分放入小碗中，加入一个鸡蛋，盐和胡椒粉拌匀；

步骤 step

菠菜胡萝卜切小片；

步骤 step

锅里刷上一层大豆油，锅热以后倒入土豆鸡蛋糊，转动锅子，让它均匀；

步骤 step

凝固之后关小火，放上蔬菜；

步骤 step

再在表面倒入一个打散的鸡蛋，转动锅子，让它均匀；

步骤 step

一直小火煎，表面的鸡蛋熟了就可以了。

技巧 tips

1、蔬菜可以换成各种喜欢的，不过不好熟的蔬菜可以先焯水；
2、我做出来是一个饼的量。

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